Samstag

mit Milo Bissegger, Claudia Klinzing, Meret Bissegger

Diese Experten wechseln sich als Wanderführer ab.

Eine Tour durch Felder, Wälder und Wiesen in der Umgebung von Poschiavo, begleitet von Experten, die sich mit essbaren und/oder Heil-Wildpflanzen auskennen. Charakteristischen Merkmale der Pflanzen werden gezeigt, damit man die Pflanzen besser erkennen lernt. Sie erfahren spannendes über ihre Verwendung in der Küche oder für einfache Heilmittel.

Die Spaziergänge (IT/DE/ENG) finden bei jedem Wetter statt: geeignete Kleidung ist unerlässlich.
Wir werden nur wenige hundert Meter zu Fuß zurücklegen, damit wir die Kräuter beobachten können!

Achtung: Bitte kommen Sie 10 Minuten vor Beginn zur Kasse im Centro Parrocchiale, um Ihr Ticket abzuholen. (Die Gruppen werden nach Sprache Aufgeteilt)

Hier meldest du dich für die Deutsch geführten Spaziergänge an.

Sprache: Deutsch
30 CHF

mit Wateki Taliana Tobert

A tour of the fields, woods and meadows around Poschiavo accompanied by teachers who are experts in recognising wild plants. The characteristic features of certain plants and their uses in cooking or for simple remedies are explained.

Walks take place in all weather conditions: appropriate clothing is essential. Bear in mind that you will be walking for a few hundred metres, because you will be observing the grasses!

Please note: arrive 10 minutes early at the ticket office in the parish centre to collect your ticket.

Here you can sign up for the walk in english

Sprache: Englisch e italiano
30.00 CHF

mit Renata Melzl

Wie man eine Mooskugel herstellt

Mit einer Pflanze, Erde, Moos und Draht/ Schnur kreieren wir eine Mooskugel, die man dann nach Hause nimmt.

Das Material steht zu Verfügung.
Mitbringen: Gartenhandschuhe der sie braucht

Sprache: In Deutsch mit wenig italienisch, aber man sieht was ich mache und die schriftlichen Anleitungen sind auch in Italienisch.
30.00 CHF

mit Ladina Denoth

Du lernst, wie man Wolle mit Kräutern, Pflanzen und Naturstoffen färbt und wie man natürliche Farben erhält und fixiert. Du probierst die Grundlagen des Filzens aus und verwandeln die gefärbte Wolle in ein kleines handgefertigtes Kunstwerk.

Entdecke die faszinierende Welt des natürlichen Färbens und lerne, wie du mit pflanzlichen Materialien authentische, nachhaltige Farben auf Wolle zauberst. Im Anschluss verwandelst du deine selbstgefärbte Wolle in kleine, handgefertigte Filzkreationen – perfekt, um handwerkliche Techniken auszuprobieren und deine Kreativität fließen zu lassen.

Alle Materialien werden gestellt. Bitte bringe bei Bedarf eine Schürze mit.

Sprache: Deutsch und Italienisch
30.00 CHF

mit Cesare Girardini

Du lernst, wie man Balsam aus Johanniskrautöl herstellt. (auf Italienisch)

Zur Sommersonnenwende wird traditionell das Johaniskraut, (Hypericum perforatum) geerntet. Diese Pflanze hat zahlreiche heilende Eigenschaften, aber es bedarf auch viel Wissen, um sie sicher anzuwenden. Wir werden diese Potenziale entdecken und lernen, wie man mit Johanniskrautöl einen Balsam herstellt, entweder auf Basis von Bienenwachs oder mit Sheabutter und Kokosbutter für diejenigen, die keine tierischen Derivate verwenden möchten. Ein Balsam zur äußerlichen Anwendung, der bei Verbrennungen, Prellungen, Krämpfen und vielem mehr hilft.

Der während des Kurses hergestellte Balsam wird unter den Teilnehmern aufgeteilt.

Sprache: ITALIENSICH
30.00 CHF

mit Milo Bissegger, Claudia Klinzing, Meret Bissegger

Diese Experten wechseln sich als Wanderführer ab.

Eine Tour durch Felder, Wälder und Wiesen in der Umgebung von Poschiavo, begleitet von Experten, die sich mit essbaren und/oder Heil-Wildpflanzen auskennen. Charakteristischen Merkmale der Pflanzen werden gezeigt, damit man die Pflanzen besser erkennen lernt. Sie erfahren spannendes über ihre Verwendung in der Küche oder für einfache Heilmittel.

Die Spaziergänge (IT/DE/ENG) finden bei jedem Wetter statt: geeignete Kleidung ist unerlässlich.
Wir werden nur wenige hundert Meter zu Fuß zurücklegen, damit wir die Kräuter beobachten können!

Achtung: Bitte kommen Sie 10 Minuten vor Beginn zur Kasse im Centro Parrocchiale, um Ihr Ticket abzuholen. (Die Gruppen werden nach Sprache Aufgeteilt)

Hier meldest du dich für die Deutsch geführten Spaziergänge an.

Sprache: Deutsch
30 CHF

mit Gudrun Turner

Direktanwendung von Heilkräutern bei Verletzungen und wie man sie anderweitig verwenden kann.

Du lernst auf einer Exkursion heilende Wildkräuter und ihre Direktanwendung bei kleineren Verletzungen unterwegs durch praktische Übungen und Improvisationen, zum Beispiel als Blattverband kennen. Ebenso erfährst Du, wie man diese Pflanzen auch anderweitig für Tee, Tinktur, Öl oder auch zum Essen verwenden kann.

Jeder erhält Unterlagen. Es besteht die Möglichkeit mein Büchlein „Wildkräuter-Notfallapotheke für unterwegs“ zu erwerben (Preis 14.50 SFr.)

Mitbringen:
Wetterangepasste Kleidung und feste Schuhe
Wer möchte: Schreibzeug, Handy oder Kamera für Fotos

Sprache: Deutsch
30 CHF

mit Claudia Klinzing

Du lernst, wie man eine – rohe -Gemüsebrühe selbst herstellen kann und welche Wildkräuter sich dazu eignen. Am Ende bringst du ein Gläschen Gemüsebrühe nach Hause.

Du lernst das Grundrezept für eine cremige und rohe Gemüsebrühe und welche Wildkräuter sich als Zutaten dafür eignen. Einige Kräuter lernen wir auf einem kleinen Spaziergang besser kennen; dann bereiten wir eine Gemüsebrühe zusammen zu.
Eventuell, aber nicht dringend: Schürze und Messer Mitbringen. (6.- Kräuterheft, it., fakultativ).

Wird bei jedem Wetter durchgeführt: mit entsprechender Kleidung (kleiner Ausflug)

Mit Claudia Klinzing 

Sprache: Deutsch
35.00 Material imbegriffen CHF

mit Renata Melzl

Wie man eine Mooskugel herstellt

Mit einer Pflanze, Erde, Moos und Draht/ Schnur kreieren wir eine Mooskugel, die man dann nach Hause nimmt.

Das Material steht zu Verfügung.
Mitbringen: ev. Gartenhandschuhe.

Sprache: In Deutsch mit wenig italienisch, aber man sieht was ich mache und die schriftlichen Anleitungen sind auch in Italienisch.
30.00 CHF

mit Barbara Bianchi

Du lernst wie man köstliche und nützliche Sirupe herstellt, die lange haltbar sind.

Kalt- und Heissextraktion der Duftstoffe und der medizinischen Eigenschaften von Pflanzen und Blumen.

Das gesamte Material wird zur Verfügung gestellt.

Sprache: Italienisch (evtl. Übersetzung ins Französische und Englische)
30.00 CHF

mit Wateki Taliana Tobert

Wenn du Blumen in kleine essbare Schätze verwandeln möchtest, kannst du hier lernen, wie man Blüten mit Zucker kristallisiert und so zarte, duftende Dekorationen für Kuchen und Desserts herstellt.

Das gesamte erforderliche Material wird gestellt.

Sprache: Englisch und oder Italienisch
30.00 CHF

mit Cesare Girardini

Du lernst die Moxa-Behandlung, damit du sie zu Hause bei dir selbst oder bei Bekannten anwenden kannst. (Auf Italienisch)

Moxa, eine Moxibustionstechnik aus der traditionellen chinesischen Medizin. Für diese Technik wird die Wildpflanze Artemisia vulgaris verwendet. Sie wird getrocknet und zerkleinert, bis sie wie Wolle aussieht, damit sie während der Moxa-Behandlung optimal verbrennen kann. Wir lernen einige Punkte am Körper kennen, an denen wir dank der durch die Verbrennung dieser Pflanze erzeugten Wärme unser Wohlbefinden aufrechterhalten können. Alles in höchster Sicherheit und Einfachheit, damit es für jedermann zugänglich ist, aber große Vorteile bieten kann.

Das Material wird vom Veranstalter bereitgestellt. Bequeme Kleidung.

Sprache: ITALIENISCH
30.00 CHF

mit Luciano Tei

Umwelt – Geschichte – Traditionelle Verwendung von Flechten und Moosen

Luciano Tei, Experte für Botanik, Mykologie und Phytoalimurgie (befasst sich mit dem Studium und der kulinarischen Verwendung von Wildpflanzen), ist spezialisiert auf die Erkennung und bewusste Nutzung wildwachsender Arten. Er verbindet seine Leidenschaft für wissenschaftliche Forschung mit der gastronomischen und heilkundlichen Wertschätzung des Territoriums.

Seit vielen Jahren ist Luciano Tei eine feste Grösse beim Festival, bekannt für seine beliebten Workshops mit Verkostungen von Moosen und Flechten sowie für seine mykologischen Kurse im Valposchiavo.

In diesem Vortrag wird er über seine Faszination für diese winzigen, für die Biosphäre so wichtigen Lebewesen sprechen – im Gespräch mit Wateki Taliana Tobert, ebenfalls Mitglied der AIF (Associazione Italiana di Fitoalimurgia).

N.B. Im Anschluss an die Konferenz findet um 18.15 Uhr das berühmte Buffet mit Aperitifs aus Wildkräutern und Blumen statt, von Mariagrazia Marchesi und ihrem Team im Atrium des Pfarrzentrums serviert.

Sprache: Italiano
Eintritt frei, Spenden willkommen CHF

Ein grosses Buffet mit köstlichen und schönen Delikatessen aus Wildkräutern und Blumen

Geniesse die köstlichen Zubereitungen von Mariagrazia und verkoste dazu fermentierte Getränke, sei es Wein aus der Region oder auf der Basis von Früchten, Kräutern und Blumen, mit oder ohne Alkohol, oder ein lokales Bier.

Sprache: Italiano, tedesco, Francese, Inglese, ...
30 CHF