Die Animator/innen des Wildkräuterfestivals verwandeln Ideen und Wissen in lebendige, faszinierende Erlebnisse, die alle mitreißen und für jede/n zugänglich sind. Mit Leidenschaft, Kompetenz und Kreativität gestalten sie Workshops, Spaziergänge, Aktivitäten für Kinder und Entdeckungsmomente, die im Herzen bleiben.
Sie begleiten Erwachsene und Kinder bei der Erkundung der Welt der Wildkräuter und fördern Neugier, Aufmerksamkeit und Staunen. Mit ihrem Enthusiasmus machen sie das Festival zu einem Ort des gemeinsamen Lernens, an dem man durch Tun, Beobachten und gemeinsames Erleben lernt.
Ein Dank gilt all jenen, die Jahr für Jahr ihr Wissen und ihre Energie in den Dienst des Festivals stellen und dazu beitragen, eine Atmosphäre der Freude, der Entdeckung und der Begegnung zu schaffen. Auch dank euch wird das Festival lebendig.
Bianchi Barbara
Beruf
Handwerkerin.
Kenntnisse über Kräuter
In einer Bergfamilie aufgewachsen, die stets Kastanien, Pilze, Beeren und die gängigsten Kräuter für kulinarische und medizinische Zwecke sammelte, entwickelte sie autodidaktisch eine Leidenschaft für die Phytoalimurgie.
Tätigkeiten
Sie bietet Kurse zur Bestimmung und Verkostung bei sich zu Hause im Verzascatal sowie in weiteren Regionen des Tessins an.
Kontakt
rupvanti@hotmail.com
+41 79 486 42 79
Bissegger Meret
Beruf
Köchin, Autorin von Kochbüchern, Lehrerin, zweisprachig Italienisch und Deutsch.
Kenntnisse über Kräuter
Autodidaktin, seit über 45 Jahren widmet sie sich essbaren Wildpflanzen, insbesondere im Frühling.
Tätigkeiten
In ihrem B&B Casa Merogusto im Tessin empfängt sie Gäste und organisiert gemeinsame Tafeln, Kochkurse und Kurse zur Bestimmung von Wildpflanzen sowie geführte Exkursionen, auf Italienisch und Deutsch.
Bissegger Milo
Beruf
Gastronom / Botaniker
Kenntnisse über Kräuter
Ich lebe in den Centovalli (Tessin), wo ich geboren und aufgewachsen bin und stets in engem Kontakt mit der Natur sowie mit allen dazugehörigen Tätigkeiten und Arbeiten stand. Im Jahr 2018 habe ich nach dem Abschluss an der Universität der Gastronomischen Wissenschaften (UNISG) an verschiedenen Kursen teilgenommen und dabei auch ein Zertifikat über botanische Feldkenntnisse erhalten, ausgestellt von der Schweizerischen Botanischen Gesellschaft. Seither widme ich mich der Pflanzenwelt, insbesondere den essbaren Wildkräutern, meiner tiefsten Leidenschaft.
Tätigkeiten
Im Tessin und darüber hinaus biete ich Exkursionen und Workshops zum Thema Foraging an, arbeite mit einigen Köchinnen und Köchen, Schulen und Unternehmen zusammen und bin als Teamleiter für eine Vereinigung tätig, die sich mit Projekten zur nachhaltigen Pflege des Gebiets, dem Management invasiver Neophyten und dem Schutz natürlicher Biotope befasst.
Kontakt
www.milobissegger.ch
Instagram: @milobissegger.erbespontanee
info@milobissegger.ch
+41 78 783 18 82
Casella Matteo
Beruf
Kräuterkundiger, Zirkuskünstler und Kräuter-/Botanikführer.
Kenntnisse über Kräuter
Abschluss in Kräutertechniken an der Universität Bologna, anschliessend Hersteller von Arzneiprodukten und Kräuterkundiger im Verkauf.
Tätigkeiten
Er organisiert botanische Erkennungsspaziergänge sowie Zirkusaufführungen, die von Pflanzen und weiteren Themen inspiriert sind.
Kontakt
Instagram: @quelmatteo
+39 349 912 84 10
Denoth Ladina
Beruf
Alpakazüchterin und leidenschaftliche Anwenderin natürlicher Wollfärbungen.
Kenntnisse über Kräuter
Autodidaktin; seit über 10 Jahren beschäftigt sie sich mit dem natürlichen Färben von Wolle.
Tätigkeiten
In ihrer Alpakazucht in Caspoggio (I) kümmert sie sich um ihre geliebten Tiere und färbt Alpaka- und Merinowolle mit natürlichen Produkten. Sie organisiert Workshops und Kurse, in denen sich Kreativität und Leidenschaft begegnen, um die Liebe zur Natur und ihren Produkten zu vermitteln – auf Italienisch und Deutsch.
Galimberti Barbara
Beruf
Inhaberin des Agriturismo „Via del campo“ während dreissig Jahren.
Lehrerin verschiedener Disziplinen, in denen die Beziehung Mensch–Kunst–Natur im Mittelpunkt steht.
Kenntnisse über Kräuter
Ich habe verschiedene Kurse zur Bestimmung und Nutzung von Pflanzen für unterschiedliche Zwecke besucht und setze mein Studium sowohl autodidaktisch als auch durch den Besuch von Kursen fort. (Der erste Kurs zur Bestimmung und Küche bei Casa Merogusto unter der Leitung von Meret Bissegger, der letzte in den Botanischen Gärten von Caspoggio: Ausbildungskurs für Guides und Freiwillige, organisiert von der Universität Mailand, Fakultät für Pharmazeutische Wissenschaften.)
Tätigkeiten
Ich organisiere und leite Kurse zur Bestimmung, Sammlung und Nutzung von Wildpflanzen „Vom Rohstoff zum Produkt“ in verschiedenen Kontexten, bin als Guide am alpinen Botanischen Garten E. Dioli in Caspoggio tätig und unterrichte in den Kursen „Wildkräuter und Phytotherapie“ sowie „Korbmacherei“ am lombardischen Sitz der Vereinigung SOS2012 arti e mestieri.
Kontakt
Vicolo Pree 32
23012 Castione Andevenno, Sondrio
agriturismovdc@gmail.com
+39 351 620 89 07
Giardini Cesare
Beruf
Experte für bio-natürliche Disziplinen: Shiatsu, Naturheilkunde, Spagyrik, Tai Chi Chuan, Yoga.
Kenntnisse über Kräuter
Als Naturheilpraktiker durch das Studium der Phytotherapie, Mykotherapie und der spagyrischen Laborarbeit.
Tätigkeiten
In Mailand und Umgebung in meiner Praxis sowie bei Hausbesuchen; zudem Kurse zu fermentierten Lebensmitteln, grundlegende Kräuterkunde für den Hausgebrauch sowie weitere Seminare für das Wohlbefinden.
Kontakt
shiatsuolistico.com
cesaregiardini@proton.me
+39 347 580 03 03
Klinzing Claudia
Beruf
Von Beruf Musikerin/Multinstrumentalistin/Sängerin volkstümlicher Musik; im Frühling bietet sie Kurse zu essbaren Wildkräutern an; auf Italienisch und Deutsch.
Kenntnisse über Kräuter
Autodidaktin seit über 30 Jahren; zusammen mit ihrem Partner Giorgio Valli organisiert und bietet sie Kurse zu essbaren Wildkräutern mit Kenntnissen der Volks- und traditionellen Medizin an – im April und Mai.
Tätigkeiten
In den letzten Jahren finden die eintägigen Kurse zu essbaren Wildkräutern von Claudia und Giorgio hauptsächlich auf ihrem Grundstück in der Capriasca/TI statt. Seit einigen Jahren bietet Claudia im Rahmen des Kräuterfestivals in Poschiavo zudem Kurse zur Zubereitung einer Gemüsebrühe mit Wildkräutern an.
Kontakt
tacala.ch
tacala@bluemail.ch
+41 91 944 10 14
+41 79 677 13 16
Marchesi Mariagrazia
Beruf
Leidenschaftliche Köchin mit Wildpflanzen, Lehrerin
Kenntnisse über Kräuter
Seit etwa fünfzehn Jahren, nachdem ich Schülerin von Meret Bissegger war, habe ich die Kenntnisse über Wildpflanzen weiter vertieft.
Tätigkeiten
Ich gebe Kurse zur Bestimmung und zum Kochen mit Wildpflanzen, Degustationsabende und Catering in meinem Lokal ARVENSIS in Cologna.
Kontakt
mariagrazia.marchesi@bluewin.ch
+41 79 702 79 48
Melzl Renata
Kenntnisse über Kräuter
Seit 40 Jahren verschiedene Kurse
Tätigkeiten
Nur privat
Kontakt
renatamelzl.locher@gmail.com
Taliana Tobert Wateki
Beruf
Foraging-Lehrerin, ethnobotanische Führerin, Expertin für angewandte Botanik der essbaren Flora. Autorin des Buches „Erbe spontanee: riconoscerle, raccoglierle, conservarle“ (Gribaudo, 2025).
Kenntnisse über Kräuter
Autodidaktin, seit dem Alter von 11 Jahren an der Flora interessiert. Seit 2016 ist sie beruflich im Bereich tätig, mit internationaler Erfahrung in der Foraging-Lehre; zudem beteiligt sie sich an Forschungsprojekten, floristischen Erhebungen und Monitorings der pflanzlichen Biodiversität.
Tätigkeiten
Sie organisiert Feldkurse, Präsenz- und Onlinekurse (auf Italienisch, Englisch und Russisch) sowie Workshops zur Bestimmung, Sammlung und Nutzung von Wildpflanzen im Latium und Umgebung sowie im Sommer in Schweden.
Contatti
navigandonelverde@gmail.com
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+39 340 961 10 73
Tei Luciano
Beruf
Experte für Botanik, Mykologie und Phytoalimurgie.
Spezialisiert auf die Bestimmung und den bewussten Umgang mit Wildarten, verbindet er die Leidenschaft für wissenschaftliche Forschung mit der gastronomischen und pharmazeutischen Aufwertung des Territoriums.
Kenntnisse über Kräuter
Dreissigjährige Erfahrung, die dem Studium des Pflanzen- und Pilzreichs gewidmet ist.
Wissenschaftliche Weiterbildung: Systematische Teilnahme an den wichtigsten Symposien, um die Entwicklungen der botanischen und mykologischen Taxonomie in die eigene berufliche Praxis zu integrieren.
Berufliche Befähigung zur Kultivierung und Sammlung: Zertifizierung an der Landwirtschaftsschule von Leifers (BZ) gemäss geltender Gesetzgebung (DPP 13.02.2013, Nr. 6) für die Nutzung aromatischer und alimurgischer Pflanzen.
Tätigkeiten
Er ist in der spezialisierten Lehre in Wild-Food-Laboren sowie in didaktischen Programmen zur botanischen Bestimmung und Nutzung von Wildnahrung tätig und bildet Fachpersonen der Branche sowie Interessierte aus.
Vorwiegend in der Lombardei – Mailand (IT).
Kontakt
lucianotei59@gmail.com
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Turner Gudrun
Beruf
Medizinische Praxisassistentin (MPA), Wanderleiterin mit eidgenössischem Fachausweis, Natur- und Wildnispädagogin, Kräuterkundige, Autorin des Büchleins «Wildkräuter-Notfallapotheke für unterwegs».
Kenntnisse über Kräuter
Seit dem Alter von 10 Jahren (61 Jahre) befasse ich mich mit heilenden und essbaren Wildkräutern. Mein Wissen habe ich mir autodidaktisch sowie durch persönliche Erfahrung angeeignet.
Tätigkeiten
Seit 1981 lebe ich verheiratet in Saas im Prättigau und organisiere seit über 30 Jahren Kräuterwanderungen sowie Kurse zur Verarbeitung von essbaren und medizinischen Kräutern während der Vegetationsperiode von April/Mai bis Oktober. Unter anderem biete ich auch Kurse zu Notfallheilpflanzen mit direkten praktischen Anwendungen und Improvisationen an.
Kontakt
naturerlebnisse.ch
gudrun@naturerlebnisse.ch
+41 81 332 10 96
+41 79 676 45 74